代々木上原

代々木上原のフレンチ【アトリエフジタ】が作る美しいおはぎ

小田急線代々木上原駅の東口を出たところに、瀬戸内の新鮮な魚を使ったフレンチと、
ナチュラルワイン、日本酒を楽しめる、「アトリエフジタ(Atelier Fujita)」
というレストランがあります。

店内は、コンクリート打ちっ放しの壁に、木製のテーブルと椅子が暖かさを感じさせる、
北欧風のおしゃれなインテリアが印象的。
いつまでもいたくなるような落ちついた空間で、デートや夫婦での食事にぴったりです。

スポンサーリンク

ノルディックフレンチスタイル

食材の良さを引き出すために、低温でゆっくりと火を入れていく“ノルディックフレンチスタイル”
という技法で調理されたお料理は、どれも素材の味が生きたシンプルな味付けで、
舌も心もほっこり満たされます。

その日の仕入れ状況で内容が変わるコースメニュー(3,980円・税抜)に、
ソムリエの資格を持つシェフが、料理に合わせたワインと日本酒をセレクトしてくれる
「ドリンクペアリング」(3,980円・税抜)を付けるのも、新しい発見があって楽しいですよ。

美しい「おはぎ」はじめました

食事には何度か訪れたことがありましたが、
今日お店の前を通りかかると、
「Fujita YOYOGI-UEHARA OHAGI」
という看板が目に止まりました。

「アトリエフジタのおはぎ?!フレンチレストランが作る和菓子?!」

一瞬で心惹かれ、吸い寄せられるように店内へ入ると、
美しくて可愛らしいおはぎが、木の箱の中に、
おもちゃの宝石のように、並んでいました。

聞くと、おはぎは、この8月から新しく始めたばかりとのこと。

見るだけでキュンキュンするような、色とりどりのおはぎを6種類、
その場で小さな箱に詰めてもらって、大事に大事に持ち帰りました。
この素敵なおはぎとの出会いが、何だかとても嬉しくて、
炎天下の帰り道にもかかわらず、今にもスキップしそうな勢いでした♪

赤い紐を外して蓋を開ける瞬間のドキドキ、
綺麗に並んだ可愛いおはぎを見た時のワクワク。
食べるのがもったいない!でも早く食べたい!!!

おはぎは1つ1つ、レストランのお料理同様、それぞれ素材の味が生きた優しい味わいで、
お茶、コーヒー、お酒、等、色々な飲み物とのペアリングも楽しめそうです。

大切な人へのお土産や、自分へのご褒美にもおすすめです。

Fujita YOYOGI-UEHARA OHAGI (6個・2,000円)

・バラとライチ
・カカオと木の実
・カボチャとコーヒー
・抹茶と海藻
・シナモンと小豆
・生姜とあんず

【店舗情報】

アトリエフジタ(Atelier Fujita)

住所: 東京都渋谷区西原3-4-3アミティ代々木上原2F

TEL: 050-3374-6159

営業時間:17:30〜24:00(おはぎは12:00〜売り切れまで/日曜・月曜休み)

定休日:不定休日あり

公式ホームページ:https://atelierfujita.gorp.jp

スポンサーリンク